Basiilik "Grec Nain"
Basiilik "Grec Nain" — Ocimum basilicum L.
Vana basiilikusort, mis moodustab tiheda keraja põõsa äärmiselt väikestest, vürtsikatest ja väga lõhnavatest lehtedest.
Selle sordi eripäraks on hiline õitsemine — see algab alles sügise alguses või keskel, kui enamik teisi sorte on juba jõudnud seemneid anda.
Vana basiilikusort, mis moodustab tiheda keraja põõsa äärmiselt väikestest, vürtsikatest ja väga lõhnavatest lehtedest.
Selle sordi eripäraks on hiline õitsemine — see algab alles sügise alguses või keskel, kui enamik teisi sorte on juba jõudnud seemneid anda.
Tehnilised andmed:
-
Valmimise kiirus: keskvalmiv.
-
Värvus: roheline.
-
Taimede kõrgus: 20 kuni 30 cm.
-
Lehtede suurus: 1 kuni 2 cm.
-
Lehestik: teravatipuline.
-
Sordi ajalugu: see vana sort on pärit Kreekast.
Basiilik eelistab hästi struktureeritud, huumusrikkaid muldi. Vajab regulaarset kastmist. Kasutatakse värskelt salatirohelise ja vürtsika maitseainena, samuti loodusliku lõhna- ja maitseainena toiduvalmistamisel ning konserveerimisel.

Bot. syn.: Ocimum americanum L.
* Näpuotsatäis basiilikulehti hautatud lambalihale annab ebatavaliselt meeldiva maitse.
Tomatimahl on koos basiilikuga aromaatne, kuid tuleb arvestada, et mahla sisse tuleb panna mitte värsked, vaid kuivatatud peenestatud lehed!

